平常常见的固体饮料要数奶茶和咖啡了 ，它们冲的时候不会气泡，属于不起泡的，但是这不是所有的固体饮料，固体饮料还有不起泡的。
1. 起泡型固体饮料：原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠 ，溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸，固体饮料代加工，碳酸进一步分解成二氧化碳和水，二氧化碳气逸出形成气泡。
2. 不起泡固体饮料：原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂 ，溶于水后不会起泡。
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